食品安全与技术(M.S.)

食品安全与技术理学硕士课程培养学生成为私营部门、联邦和州卫生机构的食品安全专家. 学生将获得食品微生物学的工作知识, 食品包装, 食品化学, 食品分析, 人类营养, 还有食品法规. 毕业生准备进入食品安全行业或继续他们的研究追求博士学位.D. 在一个与食物相关的学科.

伊利诺理工大学和美国食品和药物管理局之间的一个独特的合作研究项目-位于伊利诺理工大学的莫菲特校区-为我们的理科硕士学生提供了与FDA科学家进行重点研究互动的威尼斯人平台. 论文研究为学生提供了丰富的实践经验，测试和发现创新的食品安全技术, 通过我们临床营养研究中心对饮食与疾病相互作用的研究重新定义食品的安全性. 研究成果进一步加深了对食品安全科学的认识, 营养, 和健康, 并可能影响FDA和其他政府机构的监管决定.

项目概述

食品安全与技术理学硕士为学生从事职业或攻读博士学位做准备.D. 该项目为学生提供了参加与美国食品和药物管理局合作研究项目的威尼斯人平台, 研究可能影响监管决策的问题.

职业发展威尼斯人平台

毕业生要么继续攻读博士学位.D. 在食品相关学科，或接受食品安全行业的职位，如: 

• 质量保证
• 质量控制
• 产品开发
• 符合食品安全法规
• 食品安全审核